לימודי קונדיטאות ואפייה, מקיפה את כל תחומי הקונדיטוריה
תכנית הלימודים של הקורס "מגדנאות מורחבת" מקיפה את כל תחומי הקונדיטוריה, מהיסודות ועד להתמחויות מיוחדות ובהם: תורת חומרי הגלם, תזונה, תברואה, הגיינה, אפייה, סוגי בצקים ומגוון מוצריהם, אפיית עוגות ראווה מעוצבות, עיצוב שוקולד, פרלינים, הכנת פטיפורים, עיצוב בסוכר - פרחי סוכר, ניפוח סוכר, מרציפן, אפיית לחמים, התמחות במוצרים חלביים, עיצוב קינוחים / מנות אחרונות, סיורים מקצועיים. תכנית הלימודים בהיקף כ-350 שעות לימוד אקדמיות, נערכת פעמיים בשבוע בשעות אחר הצהרים בין 16:30-21:15 או פעם בשבוע בבוקר בין 08:00-15:00 כולל סטאג` חוץ בקונדיטוריות מובחרות הקורס הבא: רוצים לדעת עוד על הקורס? אנא מלאו את הטופס ואנו ניצור עמכם קשר ללא כל התחייבות
|
|
קונדטוריה מורחב
ללמוד ממקצוענים
מפעלים :: אינדקס מפעלים :: הצעות עיסקיות למפעלים :: לוח מפעלים :: לוח דרושים למפעלים ולתעשייה