ניהול והקמת מסעדות ובתי קפה

בעל עסק בתחום המסעדנות? מתעניין בפתיחת בית קפה או מסעדה?

מזון איכותי, שירות מקצועי ויעיל, אוירה מתאימה ומיקום נכון – כל אלו, ללא ניהול נכון, לא יספיקו להצלחת העסק.

בתדמור נכשיר אותך לעמוד ברמת המקצוענות הנדרשת בענף המסעדנות. הקורס בנוי משני חלקים מרכזיים כאשר החצי הראשון מקיף תחומי פעילות כגון: יזמות עיסקית, מודלים כלכליים, היבטים משפטיים, מימון, שיווק ומכירות, תקשורת שיווקית לעסק, תכנון מטבחים ועיצוב, קניינות וביקורת מזון ומשקאות.

החצי השני מקיף את תחומי הניהול השוטף כגון ניהול השרות, מזון ומטבח, הגיינה ותברואת מטבחים,בר ומשקאות, ניהול משאבי אנוש ועוד.

הקורס הבא:
תאריך התחלה: 14/12/2009